台風が無事去って、良かったですね。 今回は、ご縁があって、岡山県のAGRIブロードカントリーさんにお邪魔してきました。 AGRIブロードカントリーさんは、岡山県の農業法人で、 約10名の社員さんが働かれています。 http://www.agribroadcountry.com/ 無農薬…

フランス発の冷凍食品店「ピカール」に行ってきた！＠麻布 先日訪れた、ビオセボン＠麻布十番。 その隣にあるのは、ん？なんだ？？ 「Picard」（ピカール）。 ピカールは、 1974年フランス・パリに誕生した冷凍食品専門店。 フランスを中心にイタリア、ベル…

フランス・パリ発のオーガニックスーパー日本1号店 今日は、白金高輪の物件を内見。 その流れで白金高輪、三田、麻布十番、六本木あたりを 立地調査しておりました。 この辺り、癒されます。 自分にしっくりくる土地ってありますよね。 どうやら私は東京の東…

こんにちは。 今日も朝から家の周りをジョギングし、夏を満喫！ 海にも山にも行っていませんが、 あたかもアクティブガールように、いい感じに焼けております(笑) 青山のファーマーズマーケットに行ってきました！ farmersmarkets.jp 野菜ボックスの宅配もさ…

その感情があなたの進化を妨げている もっとこういう自分になりたい こういう生活がしたい こういう仕事がしたい 目標を持つのは素晴らしいこと。 でも、それを実現できるかできないかは、ある「感情」を 捨てられるかどうか、な気がします。 それは、 「恐…

暑いですね。 夏風邪を引いてませんか？ 先日の日経新聞で面白い記事を見つけたので、シェアします。 風邪に抗生物質 6割処方 ウィルス性の風邪をひいた患者が抗生物質などの抗菌薬を希望したとき、約6割の診療所が求めに応じて処方していたことが日本化学療…

久しぶりに小麦を食べた結果がひどい、、、、 昨日、久しぶりに小麦を使ったごはんを食べました。 私は遅延性アレルギーのため、普段から小麦は食べないようにしています。 グルテンフリーです。 遅延性アレルギーについては、こちら myconsulting.hatenadia…

あなたも低血糖症？午後甘いものが欲しくなるあなたは要注意！ 「糖尿病なら知っているけど、低血糖症って何？」 と思う方も多いでしょう。 低血糖症とは何なのでしょうか。 低血糖症とは、血糖値が上がらない時間帯が続いたり、 血糖値が激しく上下する状態…

湯シャン、って知ってる？ 最近余分なものをそぎ落としていったら、 あることにぶち当たりました。 「そもそもシャンプーって、いる？」 ってこと。 ということでシャンプーを使わず、お湯でシャンプーする、 略して「湯シャン」を試してみた結果をレポート…

農家の知恵データで承継 農林水産省は土作りのコツや肥料のまき方、苗の育て方など農家が持つノウハウを権利として守り、データとして流通する取引ルールを作る。 ノウハウは農家の知的財産だが、データにして活用する農家はまだ少ない。 IT（情報技術）や人…

流通業は新技術で「食品ロス」の削減を まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」を減らすため、 政府は2030年までに家庭からの排気量を00年度の半分にする目標を定めた。 達成には消費者の意識改革が欠かせない。 ただ、それ以上に問題なのは、卸や小売り…

物件探し中。 10月オープンに向けて、カフェの物件を探し中です。 今はグーグルマップがあるから、超便利！ ネットで検索して、お問合せして、グーグルマップでチェック。 3Dにすれば、周りに高い建物があるかどうかまで分かります。 そうすると、大体どれく…

アメリカで見た日本の未来 先月、アメリカのロサンジェルスとポートランドに行ってきました。 アメリカで、最もオーガニックの消費量が多い州をご存知ですか？ 答えは、 1位 カリフォルニア州 以下、 2位 ワシントン州 3位 ペンシルベニア州 4位 オレゴン州 …

東京五輪で日本の食材使えない?! GAP問題とは何か オリンピックの選手が開催国の食材を使った料理を食べられない――そんなわけのわからない事態に陥る心配が広がっている。 2020年東京五輪・パラリンピックで選手村などの食材について、農業生産工程管理（GAP…

農薬不使用で、安全に野菜が作れる 前回ご紹介した記事でお邪魔した農園の続きです。 myconsulting.hatenadiary.jp こんなに捕れました。 ズッキーニにトマトにえんどうまめ。 曲がっているのが、オーガニックらしいですね。 この栽培方法で作られた野菜は、…

オーガニックの概念を覆した肥料とは？ 今日は、有機栽培をされているひまわり農園の遠藤さんにご紹介いただき、 有機栽培の肥料を作っている方のところへお邪魔してきました。 ご案内してくださったのは、NPO地球環境開発研究会の理事長 加藤さん。 加藤さ…

オーガニックを食べても、変化が感じられないわけが分かった気がする オーガニックカフェ＆レストランを開こうと決めてから、 色々なオーガニックのレストランに足を運んだわけですが、 カルチャーショックにぶち当たりました。 それは、ずばり、 一部のオー…

エントリー審査の結果が来た！ 先日応募した、TOKYO STARTUP GATEWAY。 myconsulting.hatenadiary.jp エントリー審査の結果、、、、 通過しました！！ とは言っても、まだエントリーだからね(笑) ～以下メールより～ TOKYO STARTUP GATEWAY事務局（NPO法人ET…

出会いは人生を変える？ 昨日は、2つの出来事がありました。 1つ目は、生産者さんを紹介してもらったこと。 先日、農林水産省の中で行われた農業関連の 集まりで知り合った方に、無農薬の生産者さんを ご紹介いただきました。 生産者側で一番困るのは、販路…

電子レンジは、危険ってほんと？ ちょっと温めたいとき、電子レンジは便利！ わざわざお鍋やフライパンを取り出して温める手間を省けるのですから。 特に寒い冬には重宝します。 でも、私は、その危険性を知ってからは、 電子レンジは使用しなくなりました。…